GOURMET festival 2017

 

 

Feld – Land - Fluss - Meer

 

"Südufer grüßt Nordufer" 

Verbringen Sie einen entspannten Abend mit Ihren Liebsten und genießen Sie

Hipfinger s` Frühlingsküche in vollen Zügen.

Der Küchenchef des Hauses Jochen Hipfinger und sein Team kreieren für Sie ein 5 – Gängiges Frühlingsmenü, die die Sinne streicheln und beflügeln. Köstlichkeiten, überraschend und einzigartig in der Zusammensetzung.

Zum spannenden Duell „Wachauer Südufer grüßt Wachauer Nordufer" konnten die Winzerfamilie Högl aus Spitz und die Winzerfamilie Lahrnsteig aus Mitterarnsdorf für diesen Event gewonnen werden, präsentieren werden  in 10 Zweier Flights Raritäten aus Ihrer privaten Vinothek.

Freuen Sie sich auf eine Veranstaltung mit vielem besonderem Geschmackserlebnisse!

 

Weiteres wird unter den Teilnehmern der Wachauer Gourmet Abend s ` je eine  MAGNUM FLASCHE Smaragd von den Weingüter Högl  & Lahrnsteig verlost!

MENÜ

 

Gebeizt und geräuchertes Carpaccio vom hauseigenen Hochlandrind mit seinen Frühlingsboten

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Kräuterschaumsüppchen mit frittierten Lauch und Gervaisnockerl

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Gegrilltes Huchenmittelstück
an Kerbelwurzel und Apfelpaprika

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Römischer Eispunsch

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„OX trifft Spanferkel“
gefüllter Ochsenschlepp und gebratenes Steak vom Spanferkel
an Babyspargel und Morchel Sauce

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Gefülltes Mohntörtchen
mit hausgemachten Tonkabohnen Eis

 

AUSGEBUCHT

 

Wein Degustation & Menü inklusive Aperitif und Mineralwasser

Preis pro Person 99,- Euro

 

Wein Degustation & Menü inklusive Übernachtung pro Person € 149,-

Wann: Samstag den 01.April 2017 / ab 19.00 Uhr max. 39 Personen 

Wo: Hotel Wachau, Restaurant Wachauer Stube, Am Wachberg 3, 3390 Melk

AUSGEBUCHT

 

 

Info & Tischreservierung:
Restaurant Wachauer Stube
Familie Hipfinger, 3390 Melk, Am Wachberg 3
Tel: 02752 – 52531,
E-Mail:
info@restaurant-wachauerstube.at

 

Menü

 

 

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Hotel Wachau Hotel Wachau Familie Hipfinger
Am Wachberg 3 . A- 3390 Melk
+43 (0)2752 / 525-31 . info@hotel-wachau.at